我国游牧文化旅游节中的问题
发稿时间:2014-03-20 09:58:50 来源:www.029558.com 编辑:西安康辉旅行社距首届中国游牧文化旅游节落幕已有小半年的时间,达茂旗举全旗之力开始筹备第二届中国游牧文化旅游节了,但笔者心里始终有个疑问,文化节到底给参与者和见证者的生活带来了什么样的改变,带给他们的是怎样的一次经历?带着这个疑问,笔者走访了参与过文化节的一些老百姓,看看他们眼中的首届中国游牧文化旅游节。
“纳日图”是达茂旗百灵庙镇的一家牧家乐,与所有的餐饮业一样,刚刚建成的纳日图经营起来显得力不从心,用主人的话来说“一个星期也来不了几桌人,由于新翻修和加盖蒙古包几乎投入了家里所有的钱,眼看着一天天的赔钱,心里都快急死了,一家老小没别的营生,等了一年就等游牧文化旅游节期间开张赚钱”。纳日图的老板包铭回忆起当时的情景依然心有余悸。“等到七月份旗里举办了游牧文化旅游节,让牧家乐都去登记,说是会给游客宣传,我就立刻去报了名,果真到了八月份,正是水草丰美,牛羊肉最好吃的时候,生意慢慢好转起来,后来接待量也上去了,生意甚至比以前更红火。”包铭说着,脸上渐渐有了笑意。“有一次接待了一批记者,吃好了玩儿高兴了特意跟我说回去帮我宣传,没过多久果真就有人慕名而来,为的就是咱们牧区的好羊肉”,包铭高兴地说,“就盼着第二届中国游牧文化旅游节开幕呢,希望这次的文化节能吸引更多的游客,给我的牧家乐带来更好的收入”。
回味着包铭愉快的话语,笔者突然想到在首届中国游牧文化旅游节薯宴套餐比赛上获胜的大厨海泉,看看赛后他的生活发生了怎样的变化。海泉在达茂旗石宝镇经营一家家常菜馆,多少年来他拿手的就那几样菜,虽说手艺好,也没有慕名而来的人。去年文化节上,因为参加薯宴套餐比赛一举成名。“开馆子这么些年,从来没有因为做什么菜绞尽脑汁,去年文化节听说要举办马铃薯薯宴套餐比赛,我是做梦都在想着怎么把马铃薯变出花样来,后来经过旧菜改良,创新制作工艺,在比赛那天做出了20多道不同的马铃薯菜品并拿到了冠军,电视台还采访我,经过电视这么一宣传我就出名了,好多百灵庙镇的人都来我家吃我做的菜,因为他们没见过没吃过啊,那道炸马铃薯球老少皆宜,蘸着番茄酱吃,人们都说一绝啊”。“文化节结束来的客人渐渐少了,但是由于我做的菜新颖,我们村有人家办酒席还经常请我去当大厨,不挣钱,图个乐子”。
也并不是所有的经历到最后都会画上完美的句号。达茂旗百灵庙居民李文斌也想趁着文化节赚赚小钱、长长经验。首届中国游牧文化旅游节上,他在百灵那达慕产业园区的商贸展示区租了一个蒙古包决定卖达茂旗的特色蒙餐,一家人张罗了好几天,购置了不少食材、机器。刚开业头两天,会场人山人海,到展示区吃饭的人很多,家人朋友都来帮忙。“好景不长,集中活动时段过后,会场冷冷清清,人也寥寥无几,有时候一整天都不开张”。因为是首次尝试,没有活动时,李文斌没能及时转变经营思路、坐等客人上门,“整个文化节期间下来,我都赔了好几千呢”。谈起对第二届中国游牧文化旅游节的期待时,小李说,希望活动能安排的紧凑一点儿,最好每周会场活动都满满的,同时我自己也要吸取教训,改变经营思路,打好特色牌,争取在这一年能赚钱。
听了老百姓在文化节上的经历,感受他们的苦与乐。就像大多数人的经历一样,首届中国游牧文化旅游节是在摸索中,慢慢积累经验、活动从最开始的繁多,到后来越来越具有主题性,制度从刚开始的死板繁琐,到后来的逐步完善。第二届中国游牧文化旅游节将会怎样用游客喜闻乐见的形式、以带给老百姓最大的实惠为目的举办活动,会给老百姓呈现一个怎样的新面貌,带给游客怎样的震撼体验,笔者和你一起拭目以待。
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